Vincitrice del concorso "Sagra Eccellente dell'Umbria", la Sagra del Fagiolo di Cave di Foligno è pronta a tornare fra noi.
La 42esima Edizione della Sagra del Fagiolo si terrà nella frazione del comune di Foligno per due fine settimana consecutivi di Ottobre:
- 9-10-11 Ottobre 2026
- 16-17-18 Ottobre 2026
Per due weekend i Fagioli di Cave - sia gialli che verdi - saranno assoluti protagonisti negli Stand gastronomici:
- Bruschetta ai fagioli
- Fagioli alla cainara
- Fagioli con le cotiche
- Vellutata di fagioli
- Erba ripassata con fagioli
- Crostata ai fagioli
Ovviamente potrete gustare anche tante altre specialità gastronomiche della tradizione umbra, oltre alla leggendaria Pizza di Cave (con l'erba, con le salsicce o con entrambe).
A corollario della sagra, sono previsti animazioni per bambini e altri intrattenimenti per ogni età. Da segnalare anche il Meeting dell'Atletica per Bambini e Cave Cammina, la passeggiata alla scoperta dei territori del Fagiolo di Cave.
Non perdetevi questo imperdibile appuntamento con la buona cucina umbra!





