Torna, a Città di Castello, il Salone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato, una manifestazione di levatura nazionale che proietterà nel futuro, la città tifernate e tutto il territorio dell’Alta Valle del Tevere.
Ecco i tre fine settimana interessati:
- 31 Ottobre 2026 e 1 Novembre 2026
- 7-8 Novembre 2026
- 14-15 Novembre 2026
Un appuntamento tradizionale che da sempre celebra l’arte della raccolta del Tartufo Bianco pregiato, un’arte antica tramandata di generazione in generazione, e la cucina che lo utilizza. Il Tartufo Bianco pregiato, infatti, è un elemento fondamentale della cucina e della cultura umbra, noto per la sua prelibatezza e per il suo profumo inconfondibile, senza ombra di dubbio uno degli ingredienti più preziosi dell’arte culinaria nazionale.
Ecco tutte le Aree Espositive, in apertura dalle ore 9:00 alle ore 20:00:
LARGO GILDONI
L’Entrée del Bianco Pregiato, un’area di accoglienza e incontro che accompagnerà il pubblico all’ingresso della manifestazione, con appuntamenti, degustazioni e momenti di intrattenimento.
LOGGIATO GILDONI
Un’area interamente dedicata al mondo del Tartufo Bianco Pregiato, con aziende del territorio specializzate e l’Associazione di Cavatori dell’Alta Valle del Tevere. Un percorso per conoscere da vicino il prodotto, il lavoro e la passione di chi ogni giorno ne custodisce tradizione e cultura.
QUADRILATERO
Un percorso tra eccellenze del territorio, prodotti agricoli e specialità dei Presìdi Slow Food, con produttori e realtà che raccontano la qualità, la biodiversità e i prodotti della nostra terra.
LOGGIATO DI PIAZZA FANTI
Area Bianco Pregiato Kids, con laboratori creativi e attività per i più piccoli alla scoperta del bosco, della natura e dei suoi abitanti. Un luogo accogliente dove imparare, esplorare e conoscere il mondo naturale attraverso creatività e gioco.
PIAZZA MATTEOTTI
Un luogo dedicato alle Pro Loco, espressione autentica del legame tra territorio, tradizione e materia prima. Un percorso fatto di sapori e saperi raccontato dalle comunità locali, per riscoprire il valore di ciò che nasce dalla nostra terra e delle persone che ne custodiscono la memoria.
PIAZZA GABRIOTTI
Villaggio dei Sapori, un percorso tra sapori e tradizioni delle diverse regioni d’Italia. Specialità dolci e salate, prelibatezze che raccontano storie di terra. Mostra di auto d’epoca dedicate ai cercatori di tartufo. Un’esposizione che valorizza i cercatori e i loro mezzi.
PIAZZA ANDREA COSTA
Il Ristorante Bianco Pregiato. Un ristorante nel cuore della manifestazione, dove vivere un’esperienza gastronomica dedicata al Tartufo Bianco Pregiato e ai sapori del territorio.
Tartufo Bianco Pregiato: Bianco nel cuore del paese, Bianco nel cuore della terra!
