Torna a Sambuca Val di Pesa, frazione di Barberino Tavarnelle, il tradizionale appuntamento con la Sagra dell'Ortica, giunta quest'anno alla sua 12esima Edizione.
Nel weekend del 19-20-21 Giugno 2026, tornerà a essere protagonista l'ortica, quest'ingrediente così divisivo e poco conosciuto, nell'ambito gastronomico.
Nota per essere un'antipatica pianta urticante, l'ortica, in realtà, è uno degli ingredienti più versatili che possono essere utilizzati in cucina.
La Sagra dell'Ortica è dunque un ottimo strumento per poter conoscere questa pianta e la sua applicazione ai fornelli, tanto che offre tante specialità a base di ortica, da gustare nei suoi Stand gastronomici:
- crostini all'ortica
- lasagne all'ortica
- ravioli all'ortica
- bocconcini di pollo in salsa d'ortica
...il tutto accompagnato da altri piatti della tradizione toscana e dagli ottimi vini locali.
Le tre serate saranno allietate da musica dal vivo, spettacoli e aperitivi...anche all'ortica.
Venite a sfatare la leggenda dell'ortica che "pizzica" soltanto!



















