1975-2025: la tradizione continua.
Nel borgo di Sutri torna la mitica Sagra del Fagiolo, che raggiunge un altro prestigioso traguardo: il superamento del mezzo secolo di vita.
La 51esima Edizione si terrà nell'ultimo weekend di Agosto: 29-30-31 Agosto 2025
La fama di questa sagra, dedicata al fagiolo tipico sutrino, prodotto autentico, frutto del lavoro di questa terra e della dedizione dei coltivatori locali, travalica i confini della Tuscia. Non a caso, a Luglio scorso, l'appuntamento è stato oggetto di attenzione nazionale da parte della celebre trasmissione Camper su Rai 1.
A Sutri saranno tre giorni di festa, buon cibo, musica e tante altre sorprese, in onore del fagiolo tipico autoctono.
Gli Stand gastronomici proporranno fagioli conditi con olio della zona, ma anche cotiche, gnocchetti, salsicce, il tutto servito nelle ciotole di terracotta, come la tradizione comanda.
A proposito le ciotole in terracotta artigianali - griffate Sagra del Fagiolo sutrino del 29-30-31 Agosto 2025 - sono pezzi unici, lavorati interamente a mano, autentici pezzi da collezione e soprattutto a tiratura limitata.
Sagra del Fagiolo di Sutri: una tradizione che profuma di gusto, storia e passione per il territorio!