A Guiglia, nel Modenese, vi aspettano due weekend consecutivi all’insegna della Polenta, preparata secondo l’antica ricetta dai Mastri polentari locali, veri esperti di quest'antica arte.
Ecco le date della 37esima Edizione della Sagra della Polenta e Antichi Sapori:
- 3-4 Ottobre 2026
- 10-11 Ottobre 2026
Cotta in grandi paioli come vuole la tradizione la Polenta verrà proposta in tutte le sue declinazioni, sia nella versione CLASSICA, guarnita con diversi condimenti, che nella versione POLENTA FRITTA. Inoltre i visitatori potranno riscoprire antichi sapori come i Calzagatti (ricetta popolare modenese) che sono quadrotti di polenta e fagioli, impastati insieme e poi fritti in padella fino a doratura, la Pasta e Fagioli e le leggendarie Tagliatelle fatte a mano, proprio come una volta.
Non mancheranno le colonne portanti della gastronomia emiliana ovvero le Crescentine ed il Gnocco Fritto, rigorosamente preparati dai locali Maestri fornai, secondo l’antica ricetta tramandata dai nonni.
Orari apertura Stand gastronomico:
- Sabato ---> Apertura stand gastronomico solo a cena dalle ore 19:00
- Domenica ---> Apertura stand gastronomico sia a pranzo dalle ore 12:00, che a cena dalle ore 19:00
Le serate saranno allietate dalla musica dal vivo, da emozionanti Tornei di Briscola e dalle caldarroste ---> In Locandina il programma completo.
Tutte le Domeniche, per le vie del paese, saranno presenti i Mercatini dell'Arte e dell'Ingegno.
Il programma della sagra si concluderà Domenica 11 Ottobre con magnifici fuochi d'artificio.
In caso di maltempo, saranno disponibili tavoli al coperto.
Sagra della Polenta e Antichi Sapori a Guiglia ...sapori e sorrisi per salutare l'arrivo dell'Autunno!
